Die Alte Wache in Freiburg im Breisgau ist eine Institution in Sachen Wein, sie liegt im Herzen von Freiburg und ist bei Einheimischen wie auch Touristen ein echter Magnet.
Im 1. Obergeschoss befindet sich eine Vinothek & Sektlounge wie aus einem Bilderbuch. Hier findet sich eine wahre Schatzkammer mit einer unglaublichen Vielfalt von ausgelesenen Weinen. Und mittendrin die Cantucci von Zappa & Lotta.
Die Sommelière Eva Beenenga kombiniert unsere Geschmacksrichtungen Cantucci mit Rosa Pfeffer Beeren, Thymianblüten, Malvenblüten und Rosmarin geschickt mit verschiedenen Weinen. Dieses Wein- und Foodpairing überrascht die Kundinnen und Kunden und erfreut sich grösster Beliebtheit.
Wir sind glücklich und stolz, dass unsere Cantucci einen Profi wie Eva überzeugen konnten.
